ЮАР

Основные винодельческие регионы ЮАР

Основные винодельческие регионы ЮАР

Важнейшие виноградники ЮАР сосредоточены в юго-западной части страны, омываемой водами Атлантического и Индийского океанов. Среди многочисленных вин, производимых здесь, следует в первую очередь отметить те из них, что происходят из региона Констанция (Constantin) — «к...
Основные сорта винограда в ЮАР

Основные сорта винограда в ЮАР

Белые сорта Среди белых сортов наиболее распространен Шенен Блан, который здесь называется Steen. Из него получают очень фруктовые вина, и он хорошо подходит к условиям Южной Африки благодаря своей кислотности. Здесь достаточно широко распростран...
Основные черты южно- африканских вин

Основные черты южно- африканских вин

Самые разнообразные почвы позволяют получать в Южной Африке все разновидности известных нам вин. Это белые, красные и розовые вина, сухие, полусухие, сладкие, крепленые (типа «херес») и даже игристые. Однако южноафриканским виноделам приходилось пост...
Регламентация южноафриканских вин

Регламентация южноафриканских вин

В 1973 году властями ЮАР, для гарантирования места происхождения и качества вин, были определены 13 официальных винодельческих регионов. Вино, полученное на территории одного из них, может носить на этикетке надпись Wine of Origin в сочетании с ...
Южная Африка: история виноделия

Южная Африка: история виноделия

Культура виноделия появилась в Южной Африке в середине XVII века благодаря усилиям первых голландских переселенцев. Начиная с XVIII века, в Южную Африку стали прибывать из Франции беженцы-гутеноты. Они завезли сюда французские сорта винограда и ...