Volnay (Вольне)

Запись от admin | 3 Февраль,2015 | Бургундия, Бургундские вина АОС, Кот-де-Бон, Франция

Volnay (Вольне)

Volnay Premier Cru (Вольне Премье-Крю)

AOC

• К югу от Поммара находится деревня Вольне, которая возвышается над виноградниками, покрывающими склоны холмов.

Около 30 участков относятся к классу Premier Cru, в частности, это Les Caillerets, En Champans, En Chevrets, Le Clos des Chenes, Clos des Ducs…

Разновидность вин

• Красные вина.

Сорт винограда

• Пино Нуар.

Подача вина

• Эти вина следует подавать достаточно свежими: примерно при 15-16 С, к птице и белому мясу; наиболее удачные из них (в частности, с участка Les Caillerets) сочетаются с дикой уткой и другой дикой птицей.

Сведения о вине

• «Платье» Volnay порой играет розовыми и черепичными отблесками. Сами вина — очень тонкие и элегантные.