Веаune (Бон)

Веаune (Бон)

Веаune Premier Cru (Бон Премье-Крю)

AOC

• Этот самый большой виноградник данного района находится в окрестностях города Бон. Благоприятно расположенные отлогие участки дают около трех десятков вин класса Premier Cru, в том числе Les Marconnets, Les Feves, Les Greves, Les Teurons, Clos des Mouches, Champs Pimont, Clos du Roi.

Разновидность вин

• Красные и белые вина.

Сорт винограда

• Пино Нуар и Шардоне.

Подача вина

• Черная вишня и черная смородина — таковы основные ароматы красных Веаune, всегда очень сбалансированных и шелковистых К ним предлагают деликатные и утонченные блюда. Вино надлежит подавать при 15-17’С.

Белые вина подают при температуре около 13’С к жареной рыбе и ракообразным под соусом.

Сведения о вине

• Не надо путать наименование Веаune с наименованиями Cote de Веаune или Cote de Веаune—Villages.

Город Бон — центр винодельческой Бургундии, известный, в частности, своими приютами для хронических больных. Эти приюты (hospices) владеют виноградниками и, ежегодно продавая с аукциона свое вино негоциантам, определяют общую тенденцию установления цен на все бургундские вина.

Красные Веаune Premier Cru — шелковистые, фруктовые и элегантные. Лучшие из них обладают редкостной сбалансированностью. Белые вина развивают ароматы меда, акации, сливочного масла, сохраняя при этом удивительную утонченность.