Savigny-les-Веаune (Савиньи-ле-Бон)

Savigny-les-Веаune (Савиньи-ле-Бон)

Savigny-les-Веаune Premier Cru (Савиньи-ле-Бон Премье-Крю)

AOC

• Виноградник общины Савиньи — один из самых крупных в департаменте Кот-д’Ор. Он расположен у выхода из лощины по соседству с виноградниками Алос-Кортон и Пернан-Вержелес. Aux Vergelesses, Les Marconnets, La Dominode, Les Jarrons…— Всего около 20 climats дают вина класса Premier Cru.

Разновидность вин

• Красные и несколько белых вин.

Сорт винограда

• Пино Нуар и Шардоне. Отметим, что в состав некоторых белых вин входит Пино Блан.

Подача вина

• Красные вина следует охлаждать до 14-17 С, белые — до 8-12’С. Молодые красные вина перед подачей можно смело декантировать.

Сведения о вине

• На территории общины Савиньи находятся некоторые виноградники, общие с общинами Алос-Кортон и Пернан-Вержелес, Savigny-les- Веаune Premier Cru некоторых годов урожая могут созревать от 12 до 20 лет. Соотношение цены и качества этих вин лучше, чем в среднем в Бургундии.