Sancerre (Сансер)
AOC
- Виноградник расположен напротив Пуйи, на противоположном берегу Луары.
Разновидность вин
- Красные, белые и розовые вина.
Сорт винограда
- Совиньон для белых вин; Пино Нуар — для красных и розовых.
Подача вина
- Белые вина следует подавать при 8-11’С к ракообразным или шавиньольскому козьему сыру. Розовые вина — при 10’С, а красные — при 12-14’С к мясу или птице, жаренным на углях, и к блюдам, не содержащим слишком, много пряностей.
Сведения о вине
Вина Sancerre следует пить достаточно молодыми. Среди них наиболее известны белые вина, но красные и розовые, в которых преобладают ароматы черешни и вишни, — восхитительны.
