Sainte- Croix du Mont (Сент-Круа-дю-Мон)
Sainte- Croix du Mont (Сент-Круа-дю-Мон)
Loupiac (Лупьяк)
Cadillac (Кадияк)
AOC
• Виноградники этих трех контролируемых наименований находятся напротив виноградников Chons, Sauternes и Barsac, на другом берегу Гаронны.
Разновидность вин
• Сладкие белые вина.
Сорт винограда
• Семийон, Совиньон и Мускадель.
Подача вина
• Подавать к тем же кушаньям, что и предыдущие вина, при температуре 6-12 С в зависимости от ароматического богатства данного вина, его крепости и сладости.
Сведения о вине
• Сладкие вина делят, порой субъективно, на менее сладкие moelleux (моэле) и более сладкие liquoreux (ликоре). В годы, благоприятствующие развитию «благородной гнили», появляются чрезвычайно насыщенные вина liquoreux. А из урожая, содержащего меньше сахара, получаются более мягкие вина moelleux.
