Sainte- Croix du Mont (Сент-Круа-дю-Мон)

Sainte- Croix du Mont (Сент-Круа-дю-Мон)

Loupiac (Лупьяк)

Cadillac (Кадияк)

AOC

• Виноградники этих трех контролируемых наименований находятся напротив виноградников Chons, Sauternes и Barsac, на другом берегу Гаронны.

Разновидность вин

• Сладкие белые вина.

Сорт винограда

• Семийон, Совиньон и Мускадель.

Подача вина

• Подавать к тем же кушаньям, что и предыдущие вина, при температуре 6-12 С в зависимости от ароматического богатства данного вина, его крепости и сладости.

Сведения о вине

• Сладкие вина делят, порой субъективно, на менее сладкие moelleux (моэле) и более сладкие liquoreux (ликоре). В годы, благоприятствующие развитию «благородной гнили», появляются чрезвычайно насыщенные вина liquoreux. А из урожая, содержащего меньше сахара, получаются более мягкие вина moelleux.