Saint- Estephe (Сент- Эстеф)

АОС

• Зона этого АОС охватывает почти всю территорию общины Сент-Эстеф, самой северной в О-Медоке.

Разновидность вин

• Только красные вина

Сорт винограда

• Главным образом, Каберне Совиньон, затем Мерло и немного сорта Каберне Фран.

Подача вина

• Мощь и выраженные танины вынуждают подавать Saint-Estephe при чуть более низкой температуре, чем другие вина из О-Meдoкa: при 16-17’С.

Сведения о вине

• Saint-Estephe известны своей мощью и концентрацией. Это самые танинные из всех престижных вин О-Медока, что увеличивает их потенциал выдержки. Среди Saint-Estephe встречаются несколько Grands Crus. Это Chateau Cos d’Estournel Chateau Montrose, Chateau Calon-Segur, Chateau Lafon- Rochet, Сhateau Cos Labory.