Saint- Estephe (Сент- Эстеф)
АОС
• Зона этого АОС охватывает почти всю территорию общины Сент-Эстеф, самой северной в О-Медоке.
Разновидность вин
• Только красные вина
Сорт винограда
• Главным образом, Каберне Совиньон, затем Мерло и немного сорта Каберне Фран.
Подача вина
• Мощь и выраженные танины вынуждают подавать Saint-Estephe при чуть более низкой температуре, чем другие вина из О-Meдoкa: при 16-17’С.
Сведения о вине
• Saint-Estephe известны своей мощью и концентрацией. Это самые танинные из всех престижных вин О-Медока, что увеличивает их потенциал выдержки. Среди Saint-Estephe встречаются несколько Grands Crus. Это Chateau Cos d’Estournel Chateau Montrose, Chateau Calon-Segur, Chateau Lafon- Rochet, Сhateau Cos Labory.
