Rueda (Руэда)

Разновидность вин

• Только белые вина: сухие, сладкие и игристые (Rueda Espumoso).

Сорт винограда

• Вердехо, Паломино, Виура, Совиньон.

Подача вина

• Сухие вина при 9-12’С сопровождают ракообразных и дары моря.

Сведения о вине

• На территории Руэды, которую также пересекает река Дуэро, изготавливают превосходные белые вина, причем особенно хороши сухие.Сорт Паломино применяют для сладких вин, а для сухих используют любимые сорта местных виноделов: Вердeхо (не менее 50%), Виура и Совиньон. Удачное сухое белое вино из Руэды — свежее и очень ароматное. Вино Rueda Superior содержит не менее 85% Вердехо.

  Заметим, что Rueda Espumoso — игристое вино, изготовленное традиционным методом. Оно также содержит не менее 85% Вердехо и стареет минимум 9 месяцев на осадке.

  Вина Palido Rueda получают, подобно хересу, через образование «цветка». В его состав входит по меньшей мере 25% Вердехо. Сладкие вина также обращают на себя внимание. Они называются Dorado Rueda, содержат не менее 25% Вердехо и стареют 4 года, причем 2 из них в дубовых бочках. Их подают на аперитив или к десерту.