Puligny- Montrachet (Пюлиньи-Монраше)

Puligny- Montrachet (Пюлиньи-Монраше)

Puligny- Montrachet Premier Cru (Пюлиньи-Монраше Премье-Крю)

Вина Grand Cru из окрестностей Пюлиньи-Монраше:

Montrachet (Монраше)

Chevalier— Montrachet (Шевалье-Монраше)

Batard— Montrachet (Батар-Монраше)

Bienvenues— Batard- Montrachet (Бьенвеню-БатарМонраше)

AOC

• Здесь мы соприкасаемся с самыми известными белыми винами Бургундии. Однако на этой территории в 200 гектаров изготавливают таюке несколько красных вин.

Climats класса Premier Cru: Les Caillerets, Les Combettes, Les Pucelles, Les Folatieres, Les Chalumeaux и другие.

Разновидность вин

• Среди Puligny Montrachet большинство составляют белые вина, а вина Premier Cru и Grand Cru — только белые.

Сорт винограда

• Шардоне и Пино Нуар.

Подача вина

• Эти вина подают при температуре 10-13’С, в зависимости от их «звания» и года урожая, к изысканной рыбе и к тем лучшим дарам, которые может нам преподнести море.

Сведения о вине

• Согласно Александру Дюма, вино Montrachet пьют на коленях и сняв шляпу. Оно считается самым важным сухим белым вином мира, однако все белые вина, содержащие в своем наименовании слово Montrachet, обладают несравненным качеством, редкой утонченностью и благородством.

Среднее производство вин Grand Cru составляет здесь 900 гектолитров в год.

Участки Les Caillerets и Les Pucelles, из которых выходит вино Puligny Montracbet Premier Cru, расположены рядом с виноградников Montrachet, и их вина отдельных годов урожая могут соперничать со своими прославленными соседями.