Pouilly-sur-Loire (Пуйи-сюр-Луар)

Pouilly-sur-Loire (Пуйи-сюр-Луар)

Pouilly- Fume (Пуйи-Фюме)

 

AOC

• Виноградники расположены в 40 километрах севернее города Невер на территории общины Пуйи, на правом берегу Луары.

Разновидность вин

• Белые сухие вина.

Сорт винограда

• Шасла для вина Pouilly-sur-Loire, Совиньон (Фюме Блан) — для Pouilly- Fume.

Подача вина

• Вина надлежит подавать при 8-10 С к дарам моря, ракообразным, холодным закускам, рыбному паштету.

Сведения о вине

• Различие между этими двумя винами объясняется использованием разных сортов винограда. Совиньон — более душистый, а Шасла — проще и легче; вино из этого сорта следует пить сов-сем молодым.Из этих двух вин Pouilly-Fume гораздо более распространено и известно. Оно может также носить наименование Blanc- Fume de Pouilly.