Pomerol (Помроль)

Pomerol (Помроль)

Lalande de Pomerol (Лаланд-де-Помроль)

AOC

• Виноградник Pomerol начинается на окраине Либурнской общины, и его продолжает виноградник Lalande de Pomerol.

Разновидность вин

• Только красные вина.

Сорт винограда

• На берегу Дордони напротив города Бордо сорт Мерло выходит на передний план. Поэтому винам, которые указаны ниже, требуется меньше времени для достижения расцвета.

Подача вина

• Пленительный «нос», бархатистый и чуть пряный вкус — таковы характеристики вина Pomerol, достигшего вершины совершенства и равновесия. Его подают к изысканным, но простым блюдам: утиному филе, жаренному в духовке каплуну, бараньему каре с медовой корочкой. Подходящая температура для этого вина — 16-17’С.

Lalande de Pomerol подают при температуре 15-7 С.

Сведения о вине

• Вина Pomerol обладают тем свойством, что они одновременно мягкие и мощные, что позволяет наслаждаться ими практически в любой момент их долгой жизни.

Заметим, что Помрольская община приютила Cbateag Petrus, самое престижное, или, по крайней мере, самое разорительное бордоское вино.

Что касается вин Lalande de Pomerol, то те из них, которые происходят с территорий, расположенных близко к виноградникам Сент-Эмилиона, порой заимствует у своих соседей их лучшие черты.