Palette (Палет)

Palette (Палет)

AOC

• Маленький виноградник, расположенный к юго-западу от города Экс-ан-Прованс.

Разновидность вин

• В основном красные и белые, а также несколько розовых вин.

Сорт винограда

• Клерет, Гренаш Блан, Мускат для белых вин; Гренаш, Мурведр, Сенсо, Каберне Совиньон, а также местные сорта — для красных.

Подача вина

• Белые вина, часто обладающие потенциалом к выдержке, подают охлажденными до 12-14’С к курице и другой птице.
Красные при температуре 15-17’С сопровождают кушанья с соусами и блюда, обладающие сильными ароматами.

Сведения о вине

• Этот виноградник целиком поделен между двумя винодельческими поместьями. Chateau Simone (Шато-Симон), занимающим большую его часть, и Chateau Cremade (Шато-Кремад).
Последнее поместье известно своими белыми винами.



Оставить комментарий

error: Content is protected !!