Маury (Мори)

AOC

• Этот виноградник расположен на территории 5 общин департамента Восточные Пиренеи, в долине реки Агли между Корбьерскими горами и подножием Пиренеев.

Разновидность вин

• Красные крепленые вина.

Сорт винограда

• Гренаш Нуар (не менее 75%, но, как правило, эта цифра выше), иногда небольшое количество сортов Кариньян и Макабео.

Подача вина

• Различают молодые Maury, свежие, фруктовые, «живые», часто танинные, а также более выдержанные Машу с ароматами зрелых фруктов, какао, кофе, иногда с тонами засахаренных плодов, заспиртованного чернослива, обладающие замечательным послевкусием и «платьем» цвета красного дерева.

Эти вина подают при 12-15’С, в «момент кофе», к десерту с шоколадом или же, охлажденными до 12’С, к жареной фуа-гра.

Сведения о вине

• Эти вина обладают способностью к выдержке и мощными танинами, смягчающимися с возрастом. В Maury ищут равновесие между фруктовостью и алкогольной щедростью, между деревянной бочкой и стеклянной бутылью, выставленной под палящие солнечные лучи, придающие вину сложность и гармонию. Никогда нельзя разочароваться в бутылке Maury, и из года в год это подтверждают его дегустации.