Marcillac (Марсийак)

AOC

• Это молодое и маленькое АОС занимает около 100 гектаров в департаменте Аверон.

Разновидность вин

• Красные и розовые вина.

Сорт винограда

• Главным образом, Фер, Гамэ, Мерло и Каберне Совиньон.

Подача вина

• Вино надлежит подавать при 16-17’С к паштету из птицы, к колбасам и ветчине.

Сведения о вине

• Фер, который также входит в состав других вин юго-запада Франции, здесь называется Мансуа. Он придает большую оригинальность винам Marci1lac, a именно, малиновый букет с тонами черных фруктов, к которым добавляются ноты перца и пряностей, в силу присутствия других сортов винограда.