Madiran (Мадиран)

AOC

• Виноградник находится к северо-западу от города Тарб.

Разновидность вин

• Только красные вина.

Сорт винограда

• Таннат (40-60%), Каберне Совиньон, Каберне Фран, Фер.

Подача вина

• Жареные тона, ваниль и концентрация, вероятно, самая сильная, на которую только способно вино, — таковы наиболее важные черты, присущие Madiran в том случае, если оно сделано традиционным способом. А стало быть, его следует пить с вкусными местными блюдами: конфи, утиным филе с кровью и всеми видами дичи. Вино следует подавать при 16-18’С.

Сведения о вине

• Madiran обладает очень мощными ароматами. Это мужское», очень типичное для здешних мест вино, которое сопровождает лучшим образом местную обильную кухню.

Название сорта Таннат, лежащего в основе Madiran происходит от слова «танин», что говорит о многом в отношении характера этого вина Считается, что благодаря танинам в этом вине кроется секрет здоровья и долголетия. Однако в стремлении лучше соответствовать вкусу потребителя производители облегчают вино, снижая в нем долю сорта Таннат.