Irouleguy (Ирулеги)

AOC

• Этот виноградник Земли басков находится на границе с Испанией, к юго-востоку от города Байонна.

Разновидность вин

• Красные, белые сухие и сладкие, розовые вина.

Сорт винограда

• Каберне Совиньон, Каберне Фран, Таннат для красных вин; Мансан и другие — для белых.

Подача вина

• Розовые вина подают при 10-12 С к пипераде (баскская яичница с помидорами, луком и перцем). Красные вина при 15-17’С сопровождают солидные блюда с ярко выраженным вкусом.

Сведения о вине

• Белые вина изготавливают на манер Jurancon. Красные вина оригинальны («платье» глубокого цвета с синеватыми нюансами), розовые вина — очень «живые».