Gigondas (Жигондас)

AOC

• Виноградник расположен неподалеку от города Оранж, на склонах холмов общины Жигондас.

Разновидность вин

• Главным образом, красные, несколько розовых вин.

Сорт винограда

• Гренаш, Сира, Мурведр и не более 10% других ронских сортов, за исключением сорта Кариньян.

Подача вина

• Gigondas можно рекомендовать к пьераде (тонкие куски мяса, жаренные на раскаленном камне, к которым подают несколько разновидностей соусов), к гратену дофинуа (блюдо из картофеля и сливок, приправленное мускатным орехом), а также к другим местным кушаньям, деревенским и «солидным», которые прекрасно подходят к этому вину. Вино следует подавать при 15-16’С, откупорив бутылку за несколько часов до подачи.

Сведения о вине

• Вино по своему характеру родственно Chateauneuf du Раpе. Оно мощное и хорошо стареет, развивая «дикие» ароматы лесной поросли и кожи. Говорят, что Gigondas «не терпит» после себя ни одного красного вина, однако то же самое можно сказать и о всех других хороших красных винах с берегов Роны.