Franciacorta (Франчакорта)

DOCG

Franciacorta (Франчакорта)

Разновидность вин

• Белые и розовые игристые вина, изготовленные по традиционному методу — с вторичным брожением в бутылках.

Сорт винограда

• Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар.

Подача вина

• Franciacorta можно подавать на аперитив или же во время праздника. Однако теплым летним вечером в сочетании с подходящими блюдами из свежежареной рыбы это вино может занимать достойное место на столе на протяжении всего ужина.

Сведения о вине

• Согласно древним рукописям, уже по меньшей мере в начале XVI века в окрестностях Брешии был известен секрет изготовления игристого вина, которое называли vino mordace, «кусачее вино».

Игристое вино Franciacorta обладает деликатной и тонкой пеной. Надпись Saten на этикетке говорит о том, что оно изготовлено из сорта Шардоне и/или Пино Блан. Что касается розового вина, то оно на 15% состоит из Пино Нуар.

Franciacorta часто является смесью вин разных годов урожая. Тем не менее, в том случае, если игристое на 85% состоит из винограда одного года урожая, данный год может быть указан на этикетке. Такое вино скорее следует пить молодым.