Cotes du Rhone-Villages (Кот-дю-Рон-Виллаж)

AOC

• Это АОС охватывает 70 винодельческих общин на территории АОС Cotes du Rhone, которые придерживаются более строгих норм урожайности.

Разновидность вин

• Красные, белые и розовые вина.

Сорт винограда

• Для красных вин: Гренаш Нуар (максимум 65%), Сира, Мурведр и Сенсо (минимум 25% для всех трех сортов), а также другие сорта, разрешенные для АОС Cotes du Rhone (не более 10%).

Для розовых вин: Гренаш Нуар (не более 60%), Сенсо (не менее 15%), Кариньян (не более 15%) и другие сорта (не более 10%).

Для белых вин: Клерет, Русан и Бурбуленк (не менее 80%), Гренаш Блан (не более 10%) и другие сорта (не более 10%).

Подача вина

• Красные вина подают при 15-17’С к утке с репой, к бараньему окороку, приправленному тимьяном, к жаркому с травами. С белыми винами сочетаются жирная рыба, например, лосось, или деликатная рыба под соусом.

Сведения о вине

• Нормы урожайности здесь ниже, чем для вин Cotes du Rhone, а минимальная алкогольная крепость выше.