Cote de Nuits-Villages (Кот-де-Нюи-Виллаж)

Cote de Nuits-VillagesAOC

• Вина с этим наименованием производят только на территории 5 общин — Фиксен и Брошон на севере и Приссе, Комбланшьен и Корголен на юге.

Разновидность вин

• Практически только красные вина.

Сорт винограда

• Пино Нуар.

Подача вина

• При температуре 16’С эти вина подают к местным бургундским кушаньям: петуху в вине, говядине по-бургундски (в красном вине с луком), мелкой дичи и сырам.

Сведения о вине

• Характер вина Cote de Nuits-Villages зависит от того, из какой общины оно происходит. Обычно говорят, что вина с севера отличаются своим крепким, «солидным» нравом и улучшаются с возрастом. Вина южных общин — мягче, и их следует пить более молодыми. Вина с этим наименованием можно хранить от 4 до 8 лет в зависимости от места их происхождения.



Оставить комментарий

error: Content is protected !!