Collioure (Коллиур)

AOC

• Территория этого наименования прилегает к Средиземному морю, точно покрывая маленький виноградник АОС Banyuls.

Однако данное АОС относится только к сухим красным и розовым винам.

Разновидность вин

• Красные и розовые вина.

Сорт винограда

• Гренаш, Мурведр, Сира, Кариньян, Сенсо.

Подача вина

• Эти вина подают при следующих температурах: при 10-12 C- розовые, 16-18’С — красные, которые не надо бояться пить с такими «солидными» блюдами, как красное мясо и дичь под соусом.

Сведения о вине

• Это маленькое АОС принадлежит достаточно редким винам. Красные вина порой выдерживают в дубовых бочках, они обладают неплохой пригодностью к хранению. Низкая урожайность виноградников обуславливает концентрированность этих вин.