Collioure (Коллиур)
AOC
• Территория этого наименования прилегает к Средиземному морю, точно покрывая маленький виноградник АОС Banyuls.
Однако данное АОС относится только к сухим красным и розовым винам.
Разновидность вин
• Красные и розовые вина.
Сорт винограда
• Гренаш, Мурведр, Сира, Кариньян, Сенсо.
Подача вина
• Эти вина подают при следующих температурах: при 10-12 C- розовые, 16-18’С — красные, которые не надо бояться пить с такими «солидными» блюдами, как красное мясо и дичь под соусом.
Сведения о вине
• Это маленькое АОС принадлежит достаточно редким винам. Красные вина порой выдерживают в дубовых бочках, они обладают неплохой пригодностью к хранению. Низкая урожайность виноградников обуславливает концентрированность этих вин.
