Chinon (Шинон)

Chinon (Шинон)

AOC

  • Этот виноградник тянется вдоль реки Вьенна на территории Шинонской общины.

Разновидность вин

  • Главным образом, красные вина, а также несколько розовых и белых.

Сорт винограда

  • Каберне Фран, Шенен Блан.

Подача вина

  • Красные вина, порой бархатистые, часто в темном «платье», подают при 15-16’С к каре барашка или к дикой утке с тушеными луковицами.

Сведения о вине

  • Под этим наименованием лучшей репутацией и большей известностью пользуются красные вина. Вина лучших годов урожая, полученные из винограда, выросшего на известковой почве, заслуживают длительного хранения. Они могут достичь очень высокого уровня, развив в букете ощутимые животные тона. Те из них, что происходят с берегов Вьенны, где почва насыщена гравием, следует, как правило, пить молодыми, особенно когда они легкие и фруктовые, с запахом фиалки.

Добавить комментарий

error: Content is protected !!