Campo de Borja (Кампо-де-Борха)

Разновидность вин

• Красные, розовые и белые, а также креплёные вина.

Сорт винограда

• Красный Гренаш, Темпранильо, Каберне Совиньон, Масуэла для красных вин; Москатель и Макабео — для белых.

Подача вина

• Белые и розовые вина при 8-10’С подают на аперитив, к традиционным испанским закускам «тапас» или к жареной рыбе. Красные вина по мере старения сопровождают белое, красное мясо или мясо под соусом. Эти вина пьют при 15-16’С из-за их высокой алкогольной крепости.

Сведения о вине

• Белые и розовые вина, которые часто изготовлены из одного copтa винограда, следует пить молодыми, чтобы оценить их фруктовость.

  Нижеследующие указания на этикетке красного вина свидетельствуют о сроке его выдержки (это распространяется на все арагонские вина).

  Crianza: по меньшей мере 6 месяцев в дубовой бочке и затем в бутылке. Это вино не может поступить в продажу ранее 2 лет выдержки.

  Reserva: по меньшей мере 1 год в дубовой бочке и 1 год в бутылке. Это вино не может поступить в продажу ранее 3 лет выдержки.

  Gran Reserva: по меньшей мере 2 года в дубовой бочке и 3 года в бутылке. Это вино не может поступить в продажу ранее 5 лет выдержки.