Brachetto d’Acqui (Бракетто-д’Акви)
DOCG
Brachetto d’Acqui или Acqui (Бракетто-д’Акви или Акви)
Разновидность вин
• Красное сладкое вино. Может быть также красным игристым вином.
Сорт винограда
• Бракетто.
Подача вина
• Brachetto d’Acqui — это очень типичное и необычайно оригинальное вино, которое можно встретить только в Италии. В Пьемонте ему нашли одно применение: оно по традиции сопровождает клубничные десерты. Кстати, это вино прекрасно подходит для таких сладостей, обладая всей ароматической палитрой клубники с добавлением нот мускуса и розы. Я не знаю другого вина, которое подошло бы лучше к такому десерту.
Сведения о вине
• В версии Spumante это вино располагает теми же ароматами и впридачу к ним колючими пузырьками. Изготовление игристого Brachetto d’Acqui помогает виноделам сбывать часть своей продукции, которую затем используют в качестве аперитива, а также для различных коктейлей в смеси с фруктовыми соками.
