Bourgogne La Chapelle Notre Dame (Бургонь Ла-Шапель-Нотр-Дам)

Bourgogne, в сочетании с названием climat (участка) или местности:

La Chapelle Notre Dame (Ла-Шапель-Нотр-Дам)

Le Clos du Chapitre (Ле-Кло-дю-Шапитр)

Cote Saint- Jacques (Кот-Сен-Жак)

Montrecul (Монтрекю)

AOC

• Эти виноградники разбросаны маленькими делянками по Бургундии: Монтрекю в Дижоне, Ле-Кло-дю-Шапитр в Шенове (рядом с Дижоном), Ла-Шапель-Нотр-Дам в общине Сериньи.

Разновидность вин

• Красные и белые вина.

Сорт винограда

• Пино Нуар и Шардоне.

Подача вина

• Красные вина — глубокого цвета, с мощными ароматами; образцы лучших годов урожая отличаются тонами красных фруктов и малины. Их следует подавать к жареному мясу, а после нескольких лет хранения — к мясу под соусом и к дичи.

Сведения о вине

• Эти вина очень разные. Наиболее известны Le Clos du Chapitre, Montrecul и La Chapelle Notre Dame, но они, разумеется, не достигают уровня бургундских вин Premier Cru.