Binissalem (Биниссалем)
Разновидность вин
Белые, красные и розовые вина.
Сорт винограда
- Пренсаль Блан, Парельяда, Макабео используются для производства белых вин; Манто Негро, Каллет, Темпранильо и Монастрель — для красных и розовых.
Сведения о вине
Это наименование размещается на Балеарских островах, где возделывают, главным образом, местные copra винограда. Прежде здешние вина предназначались только для толп отдыхающих туристов, но постепенно, как и повсюду в Испании, амбиции балеарских виноделов возросли. Сегодня, несмотря на то, что розовые и белые вина все еще остаются напитками для аперитива на террасе с видом на море, и они нигде не будут так вкусны, как здесь, на островах, тем не менее, балеарские красные вина — более концентрированные, и среди них есть некоторые Crianzas весьма хорошего уровня.
