Barbaresco (Барбареско)
DOCG
Barbaresco (Барбареско)
Разновидность вин
• Красное вино.
Сорт винограда
• Неббьоло.
Подача вина
• Типичное Barbaresco демонстрирует темное «платье» и букет с мощными нотами фиалки и малины, которые прикрыты ванильным тоном, привнесенным дубовой древесиной. Это вино приберегают для «солидных» кушаний, таких как жареное мясо и дичь.
Сведения о вине
• Barbaresco, сегодня входящее в число лучших итальянских вин, носит название маленькой общины, в окрестностях которой его производят.
Это интенсивное и сдержанное, «честное» и «прямое» вино, чьи танины, смягчаясь с возрастом, обретают бархатистую строгость. Его выдерживают не менее двух лет, в том числе один год в дубовых бочках. Если срок выдержки превышает четыре года, оно носит на этикетке надпись Riserva.
