Австралия

Австралия: история виноделия

Австралия: история виноделия

ОГРОМНАЯ ТЕРРИТОРИЯ АВСТРАЛИИ, МНОГООБРАЗИЕ МЕСТНЫХ РЕЛЬЕФОВ, КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ, ПОЧВ И АВАНТЮРИСТИЧЕСКИЙ ДУХ НАСЕЛЯЮЩИХ ЕЕ ЛЮДЕЙ ПОЗВОЛЯЮТ ИЗГОТАВЛИВАТЬ ЗДЕСЬ ВСЕ ИЗВЕСТНЫЕ РАЗНОВИДНОСТИ ВИН: СЛАДКИЕ, СУХИЕ, КРЕПЛЕНЫЕ, ТИПА «ПОРТО», А ТАКЖЕ КРА...
Винодельческие регионы Австралии

Винодельческие регионы Австралии

На севере Австралии по большей части господствует очень жаркий и засушливый климат, что препятствует либо нормальному развитию лозы, либо получению качественного вина. Поэтому основные винодельческие регионы расположены на юге страны. Здесь в различном м...
Основные сорта винограда в Австралии

Основные сорта винограда в Австралии

Сегодня в Австралии выращивают прежде всего благородные сорта винограда. Белые сорта Совиньон. Как и в США, в Австралии вина из этого сорта носят название Fume Blanc. Они ароматные, очень сухие и иногда выдерживаются в дубовых чанах, что прида...
Регламентация австралийских вин

Регламентация австралийских вин

Австралийская регламентация выделяет категорию вин Certified Арреllation Wine (вино утвержденного наименования). Эта надпись на этикетке вместе с названием региона означает, что вино полностью происходит из указанного региона. Если на этикетке у...