Aloxe-Corton (Алос-Кортон)

Aloxe-Corton (Алос-Кортон)

Aloxe-Corton Premier Cru (Алос-Кортон Премье-Крю)

Вина Grand Cru из окрестностей Алос-Картона:

Corton (Кортон)

Corton-Charlemagne (Кортон-Шарлемань)

AOC

• Этот виноградник занимает 245 гектаров по соседству с территорией АОС Ladoix, у северных границ района Кот-де-Бон. Около половины его площади занимают участки класса Grand Cru. Наиболее известные climats, дающие вина Premier Cru: La Marechaude, La Toppe, Les Grands Loliers, Les Petits Loliers, Les Chaillots, Les Меiх…

Иногда за наименованием Corton следует название делянки, из которой происходит вино. Всего их около двадцати; это, в частности: Clos du Roi, Bressandes, Pougets, Perrieres, Renardes, Marechaudes, Clos des Meix.

Разновидность вин

• Под наименованиями Aloxe-Corton и Corton существуют красные и белые вина; Aloxe-Corton Primer Cru — почти всегда красные вина, а Corton-Charlemagne — только белые.

Сорт винограда

• Пино Нуар и Шардоне.

Подача вина

• Белые вина подают при 12’С (заметим, что Grands Crus и зрелые вина — до 14’С). Они могут сочетаться со всеми разновидностями рыбы и птицы, а также с экзотической кухней.

Corton-Charlemagne — это белое Grand Cru с ароматами корицы, экзотических фруктов, сливочного масла и цветов, которое может улучшаться, старея около 10 лет и даже дольше. Это вино следует приберегать для лучших блюд — лангустов и омаров.

Красные Corton, высококлассные элегантные вина, охлаждают до 15-17’С.

Сведения о вине

• Белые вина оспаривают у красных пальму первенства в отношении качества. Красные вина — выразительные, но без излишних танинов, со сложным красивым букетом, основу которого составляют красные и черные фрукты в сочетании с животными нотками.

Территория АОС Corton — крупный производитель вин, треть которых — белые. Красные Corton лучших годов обладают огромным потенциалом хранения. Здешние делянки придают рожденным на них винам свой особый характер. Так, например, на участке Bressandes получают мощные и тонкие вина, а вина с Renardes и Clos du Roi отличаются своими животными нотками.